Zucchini orgánico del Huerto Raxjuyu, en Santa Catarina Barahona. El zuchini contiene mucha agua y fibra y tiene vitaminas C, B6, B3, B1, B2, B9 o ácido fólico y carotenoides. Minerales como potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio,hierro, zinc, yodo y selenio. Su sabor muy suave permite que se puede preparar de muchas diferentes formas, crudo, cocido, azado o frito.
