Un queso cremoso con un sabor y aroma aterciopelado madurado por 20 días. Su corteza es blanda y comestible. A medida que madura su textura se vuelve más consistente, transformando su suave sabor inicial y a su vez haciéndolo más intenso tanto en paladar como en nariz. Ideal para engalanar ensaladas, servirlo en rodajas para boquitas, y derretirlo en distintas recetas o simplemente entre dos tortillas. Empacado en papel.