Papa producida de forma orgánica por compañer@s de Elena. La papa, independientemente de la variedad, tiene propiedades beneficiosas para nuestra salud: es rica en vitaminas y minerales esenciales, contiene compuestos antioxidantes (flavonoides, carotenoides, ácidos fenólicos), es rica en fibra dietética, fácil de digerir y muy saciante.