Arúgula orgánica del Huerto Raxjuyu en Santa Catarina Barahona. La arúgula contiene altos niveles de ácido fólico, antioxidantes, vitaminas y minerales. Los antioxidantes presentes en la arúgula además funcionan para reforzar el sistema inmune y prevenir enfermedades como el resfriado común e incluso el cáncer. Es una excelente hoja para ensaladas pero también se puede usar para pizza, o para adornar algún plato e incluso, se puede preparar en sopa o como parte de una salsa verde.